Degustación de Vinos Vivos
Un recorrido por vinos fuera de lo convencional. Una invitación a salir de lo conocido y descubrir lo que sucede cuando las variedades, los territorios y las formas de elaborar vino se encuentran con una mirada diferente. Empezamos en Moquegua con un Moscatel de Alejandría que nos acerca a la identidad de una variedad y su territorio. Seguimos hacia Ica con un naranjo natural elaborado a partir de cepas pisqueras y con contacto prolongado con sus pieles, una forma distinta de explorar la expresión del vino peruano. Después, volvemos a Arequipa para descubrir un tinto volcánico que nos conecta con el carácter de nuestro territorio. Y para cerrar, regresamos al Moscatel de Alejandría, esta vez en versión pét-nat: un espumoso de elaboración ancestral que nos muestra una faceta diferente de esta variedad. Cuatro vinos, cuatro momentos y distintas maneras de interpretar la uva, el lugar y el proceso. A lo largo de la degustación exploraremos variedades, territorios y filosofías de producción a través de vinos con personalidad, identidad y carácter, que se alejan de lo convencional. Porque no se trata solo de probar vinos diferentes, sino de descubrir qué hay detrás de cada botella, explorar nuevos perfiles y ampliar nuestra forma de entender y disfrutar el vino.
4 vinos · S/ 70 por persona
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